Для приготовления моркови по-корейски потребуется:
500 г куриных желудков(подсолить, отварить в течение часа и нарезать)
300 г моркови(нашинковать и посолить (1чайная ложка соли))
2 небольшие луковицы
огурец грамм 30-40 ( тонко нарезать)
Масло подсолнечное 2-3 столовые ложки (обжарить на нем 1 луковицу до прозрачности)
Смешать морковь ,желудки,огурец, 1 нарезанную полукольцами луковицу в салатнике , добавить :
1 столовую ложку сахара,
1 чайную ложку хмели-сунели,
0,5 столовой ложки молотого кориандра,
острый красный перец 0,5 чайной ложки,
2 столовых ложки соевого соуса,
0,5 чайной ложки красной сладкой паприки,
3 мелкопорезанных зубчика чеснока
После этого вылить в салат горячее подсолнечное масло с обжаренным в нем луком и 1 чайную ложку 70процентного уксуса, разбавленного в паре столовых ложек воды . Хорошенько перемешать все ингредиенты и дать настояться в течение 2 часов.
Это правда вкусно , но в рецепте было 6 столовых ложек растительного масла,показалось очень много и я добавила только 2 столовые ложки.
Приятного аппетита❤️