В современном мире многие люди уже не ходят в рестораны, чтобы насладиться стейком, приготовленным методом су-вид, они просто покупают себе термостаты для домашнего приготовления таких блюд.
Данный способ помогает достичь необходимой степени готовности блюда, сохранить сок и вкус, а также позволяет сделать мягким то, что при обычном методе приготовления придётся тушить несколько часов.
Термостат для су-вид бывает 2 видов: погружной и стационарный, но раз мы говорим о су-вид для дома, то сегодня расскажем про 3 лучших погружных варианта.
Gemlux GL-SV800SQ
Термостат работает в режиме длительного низкотемпературного приготовления по типу водяной бани.
Так как термостат погружной, то перед приготовлением продукты необходимо поместить в пластиковый пакет при помощи вакууматора, - этот принцип един для всех погружных су-видов.
Gemlux GL-SV800SQ обладает прорезиненной рукояткой, надежным зажимом для фиксации на стенке кастрюли или емкости объемом 6-15 литров. Внутрь устройства встроен нагревательный элемент.
Модель отличается выгодно отличается стильным сенсорным экраном, на котором находится кнопка включения/выключения и отображается информация. Также имеется кнопка регулирования температуры от 0 до 99 градусов и времени от 0 до 99 часов.
Важное достоинство данного термостата – защита при недостатке воды. Если при приготовлении закончилась вода, то устройство прекратит работу до тех пор, пока не будет наполнена ёмкость
Единственное неудобство, возникающее в процессе эксплуатации, - кронштейн туго снимается, поэтому на первых порах требуется особенное усилие, чтобы снять его.
Купить су-вид Gemlux GL-SV800SQ можно от 6 500 рублей.
Лучшие предложения:
Steba SV 80
Термостат Steba SV 80 также обладает сенсорным дисплеем, зажимом для фиксации на посуде и датчиком защиты, который автоматически выключает устройство, когда заканчивается вода в ёмкости.
Главное преимущество данного су-вида – возможность управления со смартфона посредством Wi-Fi. Для этого достаточно установить бесплатное приложение, при помощи которого можно контролировать работу устройства, выбирать рецепты и записывать новые.
Благодаря компактному размеру термостата он не занимает много места на кухне, но это свойство относится ко всем погружным термостатам, так что данная модель скорее соответствует стандартным размерам, нежели выгодно выделяется этим на фоне других.
К недостаткам можно отнести высокую стоимость су-вида, но это скорее всего из-за возможности управлять со смартфона.
Купить Steba SV 80 можно от 15 000 рублей.
Лучшие предложения:
ProfiCook PC-SV 1159
Данный су-вид представлен в корпусе из нержавеющей стали, который имеет степень защиты IPx7, благодаря чему прибор может быть погружён в воду на глубину до 1 метра на 30 минут без вреда для механизма.
При приготовлении можно задавать нужную температуру до 99 градусов на время до 99 часов. Также предусмотрена возможность управления со смартфона через Wi-Fi.
Отличительной особенностью данного представителя является его компактность по сравнению с другими моделями (53 х 310 х 88 мм) и при этом высокая мощность (1000 Вт).
К минусам можно отнести то, что во время работы на высоких температурах прибор может шуметь.
Купить ProfiCook PC-SV 1159 можно от
Лучшие предложения:
ИТОГИ
Мы рассмотрели 3 лучших термостата для приготовления блюд су-вид и поделились наиболее выгодными предложениями магазинов, где можно их купить.
Для удобства сравнения и выбора ниже представляем наглядный рейтинг с итоговыми оценками: