Найти тему
Сергей Шишов

Лучшая уха.

В начале 80-х я отдыхал в одном из домов отдыха Краснодарского края. У нас образовалась довольно тёплая и можно сказать дружная компания. После утомительного рабочего дня на пляже мы по вечерам заходили в шашлычную, которая находилась по соседству с домом отдыха. Самым оригинальным и непредсказуемым в нашей компании был Митрич. Когда мы первый раз пришли в шашлычную он заказал себе сырое мясо с кровью специями и бутылкой водки, а когда уходили, хотел заплатить за всех. Супруга его полная добросердечная женщина обречённым голосом произнесла: « Ребята, вы на него не обижайтесь. Просто Митрич отдыхает, а когда он отдыхает он всегда такой». Митрич оказался мастером-краснодеревщиком высокого класса родом из шолоховских краёв.

Актёры с Герасимовым.
Актёры с Герасимовым.

В течение нескольких дней он полностью вписался в наш коллектив вместе со своими причудами. Только доктор, уважаемый член нашей компании, позволял себе иногда делать ему замечания по поводу употребления сырого мяса. Мастер молча выслушивал его замечания, но один раз поведал историю. Это было, когда режиссёр Герасимов снимал на Дону свой фильм «Тихий Дон». Съёмочная группа жила в станицах несколько месяцев, изучая быт и нравы казаков. Как-то утром Митрич сидел с удочкой на берегу Дона и ловил рыбу. Сидел с утренней зорьки, но практически ничего не поймал. И тут на реке появилась моторная лодка в которой сидели три человека: двое мужчин и женщина. Рыбак вскочил и погрозил им кулаком. Мужчины заглушили мотор и подошли к берегу на вёслах. Первое, что подумал рыбак это, что сейчас бить будут, но потом узнал в женщине актрису Элину Быстрицкую. Мужчины извинились за то, что распугали рыбу и поехали дальше на вёслах смотреть место для съёмок. Быстрицкая помахала рукой из лодки и спросила: « А ухой то угостишь, рыбачок»?

Съёмки "Тихого Дона"
Съёмки "Тихого Дона"

- Обязательно. Через два часа приезжайте, будет готова.

После отъезда съемочной группы у Митрича начался клёв, видно рыба потянулась на то место, где только что были столпы советского кинематографа. Обычно он брал с собой на рыбалку котелок, луковицу, пару картошек и ломоть хлеба, а воду для ухи брал из Дона. Но сегодняшняя уха была особая, уха для Элины Быстрицкой. Он на минуту задумался и набрал воды в котелок из реки. Актёры приехали как раз вовремя. Уха всем очень понравилась, а Быстрицкая даже сказала: « Я такой ухи ни в одном московском ресторане не ела». Митрич ухмыльнулся в усы : « Спасибо Дону батюшке».

С. Шишов