Вас приветствует " Клуб Фермер Ё-моё" и его учредитель Безумный Фермер. В данной статье расскажу как просто приготовить яичницу со звездчаткой средней.
Звездчатка средняя (Stellária média) - вид растений рода Звездчатка семейства Гвоздичные (Caryophyllaceae).
Известно также под названием мокрица, канареечная трава, мокричник, грыжник, сердечная трава, мокрец.
Растение звездчатка содержит 90,8 % воды. В абсолютно сухом состоянии : золы 11,9 %, протеина 18,5%, жира 2,2%, клетчатки 35,9%, БЭВ 31,5%.
Содержит 45,8—65,8 мг % аскорбиновой кислоты.
БЭВ- Безазотистые Органические Вещества - название большой группы веществ (за исключением жира и клетчатки), продуктов углеводного обмена в растительном и животном организмах.
К группе БЭВ относят сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, лактоза), крахмал, инулин, пектиновые вещества и сходные с ними слизи и камеди, а также лигнин, гликозиды, дубильные вещества, некоторые пигменты растений.
Ветчина для яичницы.
Пять яиц для яичницы.
Готовая смесь для поджаривания.
Готовая яичница со звездчаткой.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии и будьте здоровы.
Ешьте звездчатку среднюю, чтоб реже покупать аскорбиновую кислоту в Ё-аптеке.
#яичница #еда #сорняки #звездчатка #мокрица #клубфермерёмоё
#здоровая еда
С Вами был Безумный Фермер.