Замечательная пицца без муки вам понравится своим замечательным вкусом и отсутствием лишних калорий.
Ингредиенты
- 1/2 пучка свежей рукколы
- 20 грамм оливкового масла
- 20 грамм томатной пасты
- 1 чайная ложка итальянских трав
- 300 грамм Гауда
- 2 небольших нарезанных помидора
- 1 лук-шалот и 1 зубчик чеснока
- 2 яйца
- 400 г консервированных помидоров, нарезанных кубиками
- 350 грамм цветной капусты
- 1 чайная ложка меда
- 50 г пармезана
- 4 ломтика пармской ветчины
Приготовление
1️⃣ Разогрейте духовку до 220 °C (верхний/нижний нагрев). Поместите сыр Гауду в Миксерную чашу и измельчите 8 сек | скорость 6 и выложить. Поместите цветную капусту в Миксерную чашу и измельчите 6 сек | скорость 6, пока она не станет зернистой.
2️⃣ Опустите смесь вниз к ножам. Теперь добавьте 250 г нарезанной гауды, яйца и 1 чайную ложку соли и готовьте 30 сек | скорость 4. Распределите смесь на 4 порции и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, ложкой утрамбуйте лепешки. Поставить в духовку и предварительно выпекать 10 минут.
3️⃣ Тем временем приготовить томатный соус. Добавьте лук-шалот и зубчик чеснока в Миксерную чашу и пассеруйте 3 сек | скорость 5. Опустите Лопаткой вниз к ножам.
4️⃣ Добавить масло и готовить 3 мин | 120 °C [TM31, пожалуйста, Varoma®] | скорость 1. Добавить нарезанные помидоры, мед, зелень, томатную пасту и 1 чайную ложку соли и варить 10 мин. | 100 °С | скорость 2. Намазать томатный соус на лепешку.
5️⃣ Посыпать оставшимся сыром и сверху выложить ломтики помидора. Выпекать в духовке еще 10 минут. Тем временем натереть пармезан. Посыпьте пиццу рукколой, пармской ветчиной и пармезаном и подавайте.
Совет
Процесс приготовления можно посмотреть на видео
Рецепт разработан на основе https://youtu.be/k6U-J-sawgg
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Если вам понравился наш рецепт, то мы будем рады любому вашему донату.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova