Товарищи! То, о чем так долго говорили садоводы-огородники, свершилось! 7 июля 2022 года мы съели первый кабачок этого года. Ура, товарищи!
Просто нет сил, нужно успеть за день
Разыграть сотню дел
Только важней очередей
Всех магазинов, кроссов метро
Просто один вкусный кабак
С ним мы поступим вот так...
Из неиздатого
Ну всё, к нам пришло нормальное псковское лето! За бортом +20+22, переменная облачность с небольшими дождями из одичавших от жары туч. Всё как положено для поспевания и наливания фрукто-плодово-овощной продукции. Теперь можно забыть про
ежедневные поливы и заняться прополкой. Даже не знаю что лучше и креативнее)
С другой стороны пока идет дождь можно заняться отделкой мансарды, часы-то тикают, Дочь же в конце месяца приехать с внуком должна, а у нас там разброд шатания! Ни кровати еще, ни дверей, ни чистого пола и не покрашено даже. В общем бардак. Но я стараюсь, колупаю чего-то тама.
Прогулка утром по владениям выявила завязь огурцовую
Фасолевую
Много красивых кабачковых цветочков. Говорят некоторые списталисты цветы тыквенных превращают во вкусную еду? Чего-то мутят с кляром, жарят во фритюрах, в общем делают из красивого вкусное. Признавайтесь, кто-нибудь превращал цветы в деликатес и если да, как оно там получается? Вкусное?
Энотера кустарниковая зацветает, вот ей всё равно какая погода, есть ли дожди, нет ли дождей, цветет сама себе в своё и наше удовольствие ничем не болея всем тлям на зло! Все бы так себя вели в саду - цены бы им не было)
Не то что моя любимая розочка, болящая вечно
Потихоньку начинает спеть черная смородина, у нас её в этом году не густо. Старые кусты выпали, потихоньку отрастают, но сил на ягоды не хватило, восстановиться самим бы
Перец вот растет, ему тоже жара не по нраву оказалась.
Ну и про кабачок. Как приготовить чтобы было вкусно и быстро. Обязательно готовить надо с мукой(не мУкой, а мукОй) и майонезом. Но мы ж худеем! Я ж таки не желал зла и тысяч мегакалорий Миленькай моей! Ну и пошел на поводу и веганов и приготовил чтобы не жирно. И для этого у нас с собой было:
Кабачок молодой
Укроп ароматный
Петрушка кучерявая
Чеснок нового урожая
Помидор пластиковый(своих-то нет ещё)
Масло растительное для жарки, соль
Те, кто не худеет приплюсуйте к списку муку и майонез, вкуснее будет!
Кабачок нарезаем кружочками, толщиной 7-8 мм и обжариваем на растительном масле до красивого цвета и мягкости кабачка. Предварительно обвалять кружочки в муке.
Пока там жарится мы шинкуем мелко-мелко чеснок и зелень, немного солим и смешиваем с майонезом. Помидор режем тоненькими кружочками.
Поджаренные кабачки смазываем смесью майонеза и трав, кладем сверху помидорку и так пока все кабачки не кончатся.
В общем штука вкусная и с майонезом и без. Мука придает сытости, что ли, блюду, ну и цвет становится красивее и влагу в себя вбирает немного из кабачка.
Радость моя сказала, что ради вкусного вкуса она готова съесть лишних калорий, а потом на огороде их сжечь к хренам собачачим и чтобы в следующий раз сделал по-нормальному, а не вот это вот кастрированное безобразие. Пфф... Тоже мне диетчица!
Считаю, что кабачковый сезон открыт и нас впереди ждет много вкусных оладий, яичниц и овощных рагу на их основе. Кабачки мы любим, едим их много и часто. Можно и без мяса, особенно моё любимое фирменное овощное рагу с кабачками. Вот
ПыСы: Хочется сказать преогромнейшее Спасибо всем, кто желал нам дождя и ухода аномальной жары!
такие дела