Клубничный компот - самый сладкий и самый ароматный из всех компотов. Компот из клубники по этому рецепту хоть и готовится без стерилизации, но при этом прекрасно хранится в условиях квартиры.
Моем банки . Сейчас удобно , что есть посудомойки, банки не нужно стерилизовать, т.к. в посудомойке достачно высокие температуры и сушка посуды производится паром.
Моем ягоды. Ягоды клубники удобно мыть в ёмкости ,заливая её водой полностью, тогда ягода всплывает, а вся грязь оседает на дне ёмкости с водой .
Раскладываем ягоды 🍓 по банкам
Засыпаем примерно 1/3 трехлитровой банки ягодой 🍓
Кладём веточку мяты
Заливаем кипятком
Накрываем крышкой
Настаиваем 20 минут
Сливаем в кастрюлю настой из одной трехлитровой банки через крышку с дырочками,чтобы ягода осталась в банке , добавляем 200 г. сахара, кипятим 1 минуту.
Ещё стерилизуем крышки в кипятке.
Заливаем вновь в банку с ягодой уже сладкий компот, накрываем крышкой и закатываем машинкой.
Переворачиваем, и ждём остывания.
Вкусные и ароматные ягоды подарят частичку лета и наполнят дом уютом когда наступят холода ✅