Что поможет освежиться в жаркий летний день? Собрали для вас рецепты отличных летних напитков
1. Коктейль Мохито
Начнём с классики! Безалкогольный коктейль Мохито заслуженно стоит первым среди самых вкусных и освежающих летних напитков.
Растолките в ступке мяту с сахаром — без этого мята едва ли даст нужный вкус. Засыпьте дроблёный лед в высокий стакан, добавьте сок лайма и готовую мятную смесь. Налейте любую содовую, вставьте соломинку — коктейль готов!
2. Тимьяновый лимонад
Предлагаем небольшое усовершенствование традиционного лимонада.
В небольшой кастрюле или сотейнике смешайте воду, сахар и тимьян. Доведите до кипения и дождитесь, пока сахар растворится. Дождитесь полного остывания. В кувшин или графин добавьте лимонный сок, полученный сироп, содовую и лёд.
3. Персиковое шипение
Персики можно не только есть, но и пить! В кастрюле смешайте нарезанный персик, сок лайма и сахар. На медленном огне, помешивая, готовьте примерно 5–8 минут, пока персик не станет очень мягким. Затем в блендере доведите смесь до однородного состояния и уберите в холодильник охлаждаться. Лишний персик (и, например, малину!) порежьте и добавьте в стаканы, туда же — мяту и лёд. По вкусу смешайте содовую и персиковую смесь.
4. Яблочная Маргарита
Залейте в блендер любую яблочную газировку и сок лайма, добавьте цедру лимона или лайма и лёд и доведите до однородной массы. В качестве сервировки можно по краям бокалов провести лаймом и солью, а в сам напиток добавить дольки яблока.
5. Холодный чай
Отойдём от фруктовой темы! Залейте в кастрюлю 4 стакана закипевшей воды, заварите в ней 4 пакетика белого чая. Отдельно сделайте сироп из 1 стакана воды и 1/2 стакана сахара. Соедините и добавьте эстрагон. Он придаст напитку лёгкую лакричную нотку. Можете использовать и другие травы: розмарин, лаванда, мята.
6. Фраппучино
Холодный кофейный напиток Фраппучино, который подают далеко не во всех кофейнях, легко сделать дома. Заблендируйте лёд, чашечку или две эспрессо, холодное молоко и сахар. Всё! Можно добавить мороженое (но это необязательно) и сделать шапку из взбитых сливок и шоколадного сиропа. В таком случае сахар можно не добавлять.
7. Сангрия из кваса
Почему бы не сделать вместо классической испанской Сангрии безалкогольную Сангрию из кваса? Пропорции такие: на 1 литр кваса берём 300 мл холодного зелёного чая. Затем добавляем туда нарезанные фрукты: 1-2 нектарина или персика, пару яблок, апельсин, лимон (по вкусу), мяту (по желанию), сахар (по вкусу) и лёд.
Арсений МАЗУРЕНКО
Читайте также:
ТОП-10 маринадов для шашлыка Лимонный, луковый, томатный — собрали самые классные и доступные маринады, которые сделают вкуснее любой шашлык
ТОП-7 самых вкусных супов мира Попробуйте вместо борща и рассольника приготовить другие знаменитые супы мира
ТОП-10 самых вкусных десертов мира Журналисты «Ведомостей» посетили более 30 стран и составили рейтинг самых вкусных десертов Европы, каждый из которых можно приготовить дома.
