Не у всех есть сковорода с волшебным покрытием, но и даже это не дает стопроцентной гарантии, что рыба у вас не пригорит.
Сегодня покажу, как сделать так, чтобы кусочки остались целыми и не прилипли к сковороде.
Сразу поделюсь рецептом вкусного ужина.
Итак, горбушу нужно хорошо разморозить при комнатной температуре (или использовать охлаждённую рыбу).
Каждый кусочек заливаем соевым соусом. Ждём 5-10 минут.
Посыпаем специями для рыбы.
Теперь маленькая хитрость.
Берем пергаментную бумагу с силиконовым покрытием, вырезаем круг (по форме сковороды).
Распределяем пергамент и добавляем растительное масло.
Нагревам и выкладываем рыбу.
Как обычно, жарим с обеих сторон до легкого золотистого цвета.
Затем добавляем немного сливочного масло и жарим до готовности.
Таким образом ничего не пригорит, и ваша сковорода останется абсолютно чистой.
Для улучшения вкусовых качеств, сбрызгиваем рыбу лимонным соком.
Я лимонный сок беру в баночке, его надолго хватает.
Горбуша готова.
Делаем вкусный салат. Он готовиться проще простого.
Понадобиться белокочанная капуста и огурец. Всё мелко нарезаем.
По вкусу добавляем соль, перец, зелень и сок лимона (или уксус). Перемешиваем.
Выкладываем на тарелку.
Нежная, ароматная рыба и сочный салат из свежих овощей. Это очень вкусно. Возьмите рецепт на заметку!
Приятного аппетита!
Продукты:
- Горбуша - 1 кг
- Соевый соус - 5 ст.л
- Специи для рыбы по вкусу
- Лимонный сок - 1 ч.л
- Сливочное масло - 15-20 гр
- Растительное масло - 1 ст.л
Салат:
- Огурец - 1-2 шт
- Белокочанная капуста - примерно половинка среднего кочана
- Соль, перец, зелень и сок лимона (или уксус) - по вкусу
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ // Телеграм // Вконтакте // Одноклассники