Для приготовления кекса Зебра нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйцо 4 штуки
- Сахар 2 стакана
- Сода 1 чайная ложка
- 1 пачка маргарина или 1 пачка сливочного масла
- Сметана 1 стакан
- Мука 2.5 стакана
- Какао 3 столовые ложки
Взбить Яйцо с сахаром
Добавить сливочное масло или маргарин, взбить
Добавить сметану
Постепенно добавлять муку
Соду погасить лимонным соком или уксусом.
Разделить тесто на две равные части, в одну часть добавить какао.
Подготовить разъемную форму, выстелить пергаментной бумагой.
Выкладывать в центр по одной столовой ложке белого теста череду с шоколадным.
Выпекать при 180-200° минут 40-50, проверять зубочисткой готовность, если верх начинает гореть, то рекомендую накрыть фольгой верх и допечь до готовности.
Кекс Зебра прекрасен в любой подаче.
Можно заморочиться и нарезать на порционные кусочки, кусочки полить глазурью, украсить сверху посылкой или на каждый кусочек выложить фигурный мармелад.
Приятного аппетита!