Колбасы, сардельки, полуфабрикаты и деликатесы из мяса любят практически все. Они входят в состав бутербродов, используются как закуска или основа для салатов, супов.
Любители колбас хотят видеть на своем столе продукцию, которая не только удовлетворит внешним видом и вкусом, но и будет абсолютно безопасной. Торговая компания «Колбасный Мир» предлагает колбасные изделия оптом от производителя.
Мы сотрудничаем с лучшими мясокомбинатами России, реализуем только сертифицированную продукцию.
На что обратить внимание при выборе колбасы?
Колбасные изделия у населения всегда пользуются повышенным спросом, поэтому производят их сотни компаний. Но далеко не все из них используют отборное сырье и соблюдают технологию изготовления полуфабрикатов.
Чтобы не ошибиться с выбором нужно знать несколько основных особенностей продукта:
- В состав могут по ГОСТу входить говядина, свинина, конина, филе курицы. Недопустимо включение в колбасные изделия мяса механической обвалки;
- допустимо использование усилителя вкуса и веществ, удерживающих влагу, фосфатов. Также разрешен нитрат натрия, придающий продукту розоватый оттенок;
- нежелательно наличие бензойной, сорбиновой кислоты, красителей, имеющих маркировку Е 102, 124, 132, 110, 131;
- самым премиальным сортом считается высший и первый. Второй сорт, низший и относящиеся к нему колбасные изделия вряд ли можно назвать качественными;
- аромат и вкус продукта определяются его видом. В вареных колбасах пряные нотки должны быть выражены незначительно, в копченых колбасах аромат должен быть умеренным.
Колбасы классифицируют по количеству мяса, на этикетке можно увидеть следующие обозначения:
- Мясные. Не менее 60 % всех ингредиентов приходится на мясо;
- Мясосодержащие. Натурального мяса в изделии от 5 до 60 %;
- Мясорастительные. Содержат от 30 до 60 % растительных компонентов.
Лучшие производители колбас
Лучшие производители при изготовлении продукции используют минимум красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса. Если разрезанная колбаса выделяет хорошо ощутимый аромат и краснеет на срезе, значит, что добавок в нее не пожалели. На повышенное содержание усилителей вкуса указывает желание есть полуфабрикат в большом количестве.
Мой выбор пал на "колбасный мир"
Оставьте свое мнение в комментариях