Ингредиенты:
Зеленый лук
Свежая петрушка
Базилик
Укроп
Ингредиенты для заправки: сметана, греческий йогурт, майонез, молоко, горчица, соль, черный перец, сахар.
Маленькая красная луковица или половина средней
Бальзамический уксус
Нарежьте картофель ломтиками. Поставьте кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Посолите и положите картошку в кастрюлю. Готовьте, пока картошка не станет мягкой. Она не должна развариться. Готовьте около 15-20 минут, в зависимости от размера. Проверьте вилкой. Хорошо слейте воду и полейте ее бальзамическим уксусом. Дайте картошке остыть, прежде чем добавлять заправку.
Заправка: Смешайте сметану, йогурт, майонез, горчицу, молоко, соль, перец, сахар и белый бальзамический уксус в небольшой миске.
Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами, красный — мелкими кубиками. Мелко нарежьте петрушку. Нарежьте базилик, однако добавьте его в картофельный салат с зеленым луком перед подачей на стол.
Положите охлажденный картофель в большую миску. Добавьте в него заправку: зеленый лук, красный лук и петрушку. Хорошо перемешайте.
Попробуйте на вкус, и, если нужно добавьте больше соли, перца или бальзамического уксуса. Перед подачей добавьте нарезанный базилик.
Картофельный салат с зеленым луком можно подавать сразу же или поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на моем канале.