Что писали в «Работнице» спустя три месяца после открытия ресторана.
Очередь в сотни метров, картофельные палочки и как «МакДональдс» помогал поднимать сельское хозяйство в СССР — об этом и не только можно узнать в «Работнице» эпохи 90-ых.
Журнал «Работница» пережил несколько войн, советскую пропаганду и существует до сих пор. Ему больше ста лет, и за это время содержание периодики сильно менялось.
В мои руки недавно попал майский выпуск «Работницы» 1990 года. Больше всего меня привлекла статья о недавно ушедшем из РФ бренде «МакДональдс».
Статья «Макдоналдс» против общепита» в цитатах:
«— Чем я могу вам помочь? — на подходе к дверям ресторана с таким вопросом к вам обратится работник фирмы, чтобы оформить заказ. Приветливая улыбка не сойдет с его (или ее) лица, сколько бы вы ни задали вопросов. Еще раньше вам вручили красочный буклетик, который содержит исчерпывающие сведения о меню с точным описанием всех блюд и даже их фотографиями. Высказав свои пожелания, вы получите заполненный бланк и, как только подойдете к раздаточному прилавку, отдадите его любому свободному работнику, стоящему за кассовым аппаратом. Через минуту в ваших руках окажется поднос с заказанными блюдами, расфасованными в пластмассовые коробочки и стаканчики одноразового использования.»
«Где, в какой столовой или кафе вы видели вход для инвалидов на колясках или хотя бы отведенные для них места? Этим людям никогда не попасть в советский ресторан, на пути у которых есть хотя бы одна ступенька. (…) К «Макдоналдсу» дорога для них открыта — в стороне от общего входа оборудован пологий въезд.»
«Стоило высадить в подмосковную землю семена заграничных вирусоустойчивых овощей да как следует о них позаботиться, как выяснилось, что и у нас этот продукт, оказывается, может расти. Не будет ничего страшного, если «Макдоналдс» через несколько лет поставит на ноги разбитые подмосковные колхозы и совхозы.»
«Можно позавидовать работающим здесь мамам. У них нет проблем с поисками работы, чтобы позаботиться о детях, семье да и о себе самой. Сколько уже лет мы бьемся над идеей предоставить женщинам гибкий график работы. (…) И вот приезжает западный предприниматель, да что уж там — попросту капиталист, и показывает нам, как надо организовывать работу, чтобы всем было хорошо.»
«Хотелось бы, конечно, чтобы в наших закусочных посетителя обслуживали, как у канадцев, не более одной минуты. Но понимаем, «технология» раздатчика не позволит. Чтобы приготовленное, но не востребованное более 10 минут блюдо снималось, как у канадцев, с прилавка навсегда. У нас же хотя бы вчерашнюю котлету не подсунули…»
