Время приготовления: 45 минут
Выход: 8 порций
Категория: Завтрак, перекус
Кухня: Американская
Приготовление кето-дружественного хлеба
Хлеб и кето - это два термина, которые вы не ожидаете увидеть вместе. В конце концов, обычный хлеб полон углеводов, которые быстро выведут вас из состояния кетоза. Но в этом рецепте кето-хлеба вместо обычной пшеничной муки используется миндальная мука. Это снижает потребление углеводов, а также делает этот рецепт безглютеновым и палео-дружественным.
Теперь вы можете наслаждаться чем-то, что выглядит, ощущается и имеет вкус хлеба, не беспокоясь о том, что вас вырубит кетоз.
Придание хлебу нотки сладости
Хотя это не сахарный десерт, я добавила немного стевии, чтобы немного подсластить хлеб. Это нейтрализует горечь, которая возникает из-за несладкого какао-порошка. Другой альтернативный кето-подсластитель, который вы можете использовать, - это эритрит, который придает блюдам слегка мятный вкус.
Но будьте осторожны!
Все ингредиенты безопасны для кето и питательны, но при этом калорийны. Если вы придерживаетесь кето-диеты с целью похудения, вы должны помнить как о своем состоянии кетоза, так и о потреблении калорий.
Миндальная мука и авокадо вкусные и полезные, но их следует употреблять в умеренных количествах, иначе вы не сможете достичь своих целей по снижению веса. Используйте наш калькулятор кето-макросов, чтобы определить макросы, которые вам понадобятся для достижения успеха при кето-диете (пытаетесь ли вы сбросить жир, сохранить вес или нарастить мышцы).
Поверьте мне, как только вы почувствуете запах этого свежего хлеба из духовки, вам будет трудно удержаться, чтобы не съесть весь хлеб самостоятельно!
Как приготовить?
- 2 спелых авокадо, размятых в пюре
- 3 столовые ложки (45 мл) кокосового масла
- 3 яйца, взбитые
- 2 чашки (240 г) миндальной муки
- 1/2 чашки (48 г) какао-порошка
- 1 чайная ложка (4 г) пищевой соды
- 1/2 чайной ложки (1 г) разрыхлителя
- 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
- инжирный сахар по вкусу
- Щепотка соли
Разогрейте духовку до 175 градусов. Смешайте все ингредиенты вместе. Выложите в форму для выпечки хлеба. Выпекайте 40-45 минут, пока зубочистка не станет чистой.
Калорийность: 309
Сахар: 1 г
Жирность: 26 г
Углеводы: 13 г
Клетчатка: 8 г
Белок: 10 г
Приятного аппетита!