Я расскажу историю своей бабушки, Александры Тимофеевны. Воспоминания, порой, идут извилистыми тропами и могут зацепиться за какую - то мелочь, и клубок пошёл разматываться. Я варила картофель. Попался очень удачный, что для юга - настоящий праздник, потому что сорта у нас, в основном, твердые, крахмалистые. А тут купила на рынке картошку, и бац - варится недолго, хорошо разваривается хоть и не скажешь по внешнему виду, вкусная, нежная.
И я вспомнила, что самый вкусный картофель в своей жизни, я ела в Курске. Это были сахарные клубни, рассыпающиеся от прикосновения вилки, невероятно вкусные. Продавала эту отварную картошку, бабуля, на ж/д вокзале Курска.
Мы с друзьями, ехали поездом Москва - Архангельск, с маленькими детьми. Начало девяностых, есть в поезде особо нечего, а тут горячая картошечка. Если честно, то я ещё и бабушку пожалела, вспомнив про свою. И купила эту картошку, вкус которой не могу забыть все эти годы.
Во время ВОВ, моя бабушка, с детьми, пережила оккупацию. Выживали очень тяжело, часто голодали, хоть и в Крыму. И после войны, тоже не сладко было.
Чтобы продержаться, делали так. Покупали курицу, ощипывали, обрабатывали. Курицу варили целиком. Варили вкусно и красиво. Доставали из бульона, и добавив варёной картошки, несли курицу к поезду, продавать.
За курицу выручали денежку. Плюс им ещё оставался отличный бульон, лапы, голова, потрошки. Так и выжили.
А у меня в тарелке сегодня - отварной картофель, со сливочным маслом и икрой сазана. Крабовые палочки фаршированные сливочным сыром. Салат - огурец, лук, варёное яйцо, соль, перец, майонез.
#байки нашего городка
#рассказыожизни
#жизненныеистории