Как приятно вечером, любуясь закатом и вытянув гудящие от усталости ноги потягивать из чашечки ароматный дачный чай. Конечно, называть его чаем немного неправильно. Чай — это растение, из которого делают напиток. А мы будем делать травяные отвары. Но давайте просто договоримся называть этот ароматный напиток из того, что выращено на собственном участке, дачным чаем. Пусть будет вот так высокопарно!
Нейтральные растения — основа для дачного чая
На дачном участке много растений, которые не будут акцентировать на себе внимание, если их заварить. Листья этих растений можно сложить вместе и засушить на зиму, заготовив тем самым нейтральную основу для дачного чая.
В такую основу отлично подойдут листья винограда, земляники, клубники, смородины, листья и цветки эхинацеи пурпурной, сухие красные кончики листьев бадана, листья яблони и груши. Все это не придаст чаю особого вкуса и аромата, но польза будет огромной. По крайней мере для иммунитета.
Чайные добавки из леса и с поля
Эти растения нередко можно встретить и на дачных участках. Но чаще все же в дикой природе. Стоит обратить внимание на душицу и чабрец. Можно собирать зверобой, но будьте осторожны с дозировкой (не больше 0,5 ч.л. на стакан воды).
Также для чая отлично подойдут головки красного клевера, ромашки аптечной, цветки цикория, листья и цветки репейника, желтые лепестки одуванчиков.
Ароматизаторы для дачного чая
Эти растения лучше всего хранить отдельно и добавлять в чай, как ароматизаторы. Сюда можно отнести все тот же чабрец. А еще тархун, монарду, различные виды мяты, мелиссу, котовник, душевник, лофант анисовый.
Дачный чай с "эффектом"
При добавлении отдельных трав можно добиться определенного эффекта от дачного чая. К примеру, кукурузные рыльца, семена и листья укропа и фенхеля избавят организм от ненужной жидкости. А если нужно согреться, то стоит добавить в чай листья малины. Чабрец и шалфей помогут откашляться при простудах.
А какой дачный чай пьете вы?