Охота на ароматы: новые запахи – как производятся и откуда берутся

Охота на ароматы: новые запахи – как производятся и откуда берутся

📌 Всем известно, что основными компонентами натуральных духов являются ароматические вещества растительного происхождения

Эти ароматические вещества добывают из различных растений самыми разными способами 👇🏻

Способы получения:

▫️ СО2-экстракцияй

Экстракция сжиженным углекислым газом (вместо жидкого растворителя) – относительно новый и наиболее качественный способ получения растительных экстрактов. Главным преимуществом данного метода является то, что он позволяет извлекать душистые вещества в том же количественном соотношении, в котором они находятся в исходном материале.

▫️ Мацерация (горячий анфлераж)

Этот метод немного схож с методом поглощения, только в качестве сорбента в данном случае выступает подогретое растительное масло. Растительный материал просто заливают маслом, и некоторое время томят на медленном огне. Потом смесь переливают в банку и несколько недель настаивают, не забывая периодически хорошо ее встряхивать. Далее смесь процеживают и разливают в подготовленную тару для дальнейшего хранения.

▫️ Экстракция селективными растворителями

Сырой растительный материал помещают в жидкий растворитель (обычно это этиловый спирт, иногда бутан) и дожидаются полного растворения в нем природной фитоэссенции, после чего растворитель отгоняется. Полученное таким образом вещество, которое называется конкрет, представляет собой смесь воска и нужного нам растительного экстракта. Чтобы отделить воск конкрет растворяют в спирте, а после фильтруют.

А вы знали об этих методах?