В селе Батама Зиминского района прошел фестиваль «Пан вареник», посвященный украинскому национальному блюду. Участие приняли около 1 тыс. человек. Об этом 7 июля 2022 года сообщает “Областная”.
В программе были конкурсы на большой и маленький вареник, на необычную начинку, на большое количество съеденных вареников, а также на необычное вареничное подворье. Гости фестиваля смогли попробовать вареники с самой разнообразной начинкой: со шкварками, с капустой, с фаршем, с мясом, с картошкой, творогом, грибами, вишней, гречкой, пшенкой, щавелем, свеклой и др.
– Фестиваль «Пан Вареник» возобновлен после двухлетнего перерыва из-за пандемии Covid-19. Эта добрая традиция с каждым разом объединяющая всё большее количество участников и зрителей со всей Иркутской области, развивает идею сохранения национальной культуры. С каждым разом мероприятие обретает новые форматы – фестиваль уже стал визитной карточкой села Батама и Зиминского района. Планируется, что в дальнейшем о фестивале узнают и за пределами Иркутской области, – говорит директор Ресурсного центра по поддержке НКО Иркутской области Алексей Трутнев.
Скоро выпустят сборник уникальных рецептов по приготовлению вареников. Книги появятся в библиотеках и учреждениях культуры Зиминского района.
Фестиваль «Пан вареник» реализован с привлечением средств грантового конкурса социально значимых проектов некоммерческих организаций по сохранению национальной самобытности Иркутской области, гармонизации межэтнических и межрелигиозных отношений.
Текст: Ольга Жаркова