Небольшой рассказ о продаже стакана кофе, в мелочах, от идеи до реализации.
Идея открыть кофейню поразила голову моего товарища очень давно, наверное года три тому назад. Этой идеей он быстро заразил меня, и уже вдвоем, мы по крупицам начали собирать всю возможную информацию об этом. Надо сразу отметить, что о полноценной кофейне речи не шло, хотелось реализовать небольшой павильон формата "Кофе с собой"(Coffee to go). Летом 2021ого года удалось договориться об аренде 10 квадратных метров земли, в непосредственной близости к основной дороге, ведущей в наш город. Город подмосковный, достаточно небольшой, но с весны по осень, из-за большого количества садовых товариществ в округе, количество пешеходного и автомобильного трафика резко возрастает. Это по нашим расчетам должно было стать одним из основных источников гостей в нашем заведении.
Первоначально мы начали раскручивать идею создания павильона из 20 футового морского контейнера. Схема не новая, на просторах интернета полно готовых примеров, про постройку одной такой кофейни "Кубик" полно информации в соцсетях и видеохостингах. Ее владелец Слава снял очень много действительно полезных видео о том, как построить кофейню и в целом, как начинать подобный бизнес, за это ему огромное спасибо. Ну а мы тем временем, объездив несколько контейнерных площадок, и объявлений с популярного сайта пришли к выводу что более менее живые экземпляры стоят 150000+. К этому нужно добавить доставку и получалась сумма к которой мы были не готовы, ведь это лишь заготовка для будущей кофейни. Совершенно неожиданно, один наш знакомый сообщил, что у него на примете есть неплохой контейнер в соседнем городе, на одной из пром площадок и что он поможет нам с его приобретением. Так мы сделали первое вложение в будущую кофейню. Продолжение следует...
