Ингредиенты:
- баклажаны — 2 шт.
- масло оливковое — по вкусу
- сыр фета — 50 г
- соль — по вкусу
- тимьян свежий — по вкусу
- перец красный хлопьями — по вкусу
Способ приготовления:
- Отрежьте хвостики и нарежьте баклажаны продольными полосками. Слегка пересыпьте их солью и оставьте на полчаса. Затем бумажным полотенцем удалите выделившуюся влагу.
- Смажьте ломтики оливковым маслом и обжарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны.
- Выложите баклажаны на тарелку, сверху раскрошите немного сыра фета, посыпьте свежим тимьяном и специями.
