Готовить люблю, сегодня варила борщ. Лето же, как без борща? А если серьезно, то немного надоели все летние супы, все они на один раз. А вот борщ…
Готовлю с запаса мяса дикого, зимой покупали много. Обычно сохатину для бульона приходилось варить часов пять, прямо вот что бы от костей отделялось. Этой зимой у меня в хозяйстве появился помощник, афганский казан.
Сначала я ему не очень радовалась, казалось вот зачем нам на двоих такая огромная посуда 8 литров? Однако я быстро привыкла готовить в нем бульон на супы, делать холодец. Очень удобно и быстро. Взяла большую кость, бульон закипел, слила, залила холодной водой и поставила на плиту. Бульон готов через 1ч 20 мин. Переливаем в кастрюлю для дальнейшей готовки, можно и в казане варить, но он большой, суп хранить не удобно.
Уважаемый читатель, не сочтите за рекламу (рекламодатели ау), мне, к сожалению, производители данной посуды не платили, но я все же рекомендую этот казан. Безопасный, удобный, готовит по типу скороварки. В феврале 2022 год стоил 5000 рублей, сейчас не знаю.
Бульон готов, дальше варим, кто, как привык. Учить варить суп я ни кого не буду. Про свой борщ скажу только, что я готовлю его исключительно с квашеной капустой, мне так вкусно.
Обрезала лук батун, грубеть начал, не пропадать же добру? Пирогов напекла с луком и яйцом.
Про не любимые дела могу сказать следующее: гладить очень не люблю, прямо оттягиваю до последнего. Больше чем гладить не люблю, только морковь полоть!
Какие у Вас не любимые домашние дела?
Благодарю за внимание.
Подписывайтесь на мой канал: Предпенсионерка
Я буду рассказывать вам о жизни на крайнем севере, о наших ценах и о том, что мне удается вырастить в зоне экстремального земледелия.