Понимаю, что вопрос "Любите ли вы кабачки?" - риторический. И если вдруг нееееееет (???) - это значит, что вы просто не ели правильно приготовленные.
А мы с вами будем готовить кабачки частенько, договорились?
Запеканку с кабачками мы уже готовили.
Давайте "ударим" по оладушкам? Вариантов их приготовления ‐ немало.
Вот - для старта - один из моих любимых. Рецепт невероятно прост и еще более невероятно вкусен. Кроме того, он из категории тех рецептов, блюда по которым готовятся очень быстро, получаются очень вкусными и обязательно получаются. А потому - правильно! - рецепт из нашей с вами рубрики "Спасательный круг".
Нам понадобятся:
- Кабачки - 700 гр
- Лук - 1шт.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 4-6 ст.л.
- Соль, Чеснок, Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Сметана для подачи
Готовим:
Кабачки моем, натираем на крупной тёрке, следом трем туда же луковицу, добавляем яйца, перец, чеснок (пару мелко порезанных зубочков), соль (важно не пересолить!) перемешиваем.
Кабачки выделят влагу, в зависимости от ее количества и добавляем муку. Делаем это постепенно: консистенция должна получиться как тесто на оладьи.
Сковородку с маслом разогреваем, выкладываем ложкой кабачковое тесто и на среднем огне жарим их с двух сторон до золотистой корочки.
Сильно прижаривать не надо.
Подаем со сметаной или любимым соусоусом.
Уверена, результат вас очень порадует.
А мы с вами в следующий раз испечем кабачковые оладушки уже по другому рецепту.
Еще рецепты из кабачков смотри здесь: