Ингредиенты
Брокколи - 1 кочан
Ветчина или колбаса - 250–300 г
Картофель - 4–6 штук
Яйца - 7 штук
Молоко - 100 мл
Соль - ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Чеснок сушёный молотый - 1 ч. ложка
Растительное масло - 1 ст. ложка
Можно добавить
Сыр - 70–100 г
Приготовление
1․Брокколи разберите на соцветия и нарежьте не слишком крупно. За 3 минуты отварите в слегка подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите.
2․Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Картошку порубите соломкой или натрите на крупной тёрке.
3․Яйца взбейте с молоком, солью, перцем и чесноком. Сыр крупно натрите, если хотите его добавить.
4․Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё картошку. Сверху распределите брокколи и ветчину.
5․Залейте всё яичной смесью и посыпьте сыром. Закройте фольгой.
6․Запекайте примерно 45–50 минут при температуре 180 °С.