Круассаны, быстро и вкусно

Давно хотела научиться готовить круассаны.

Ингредиенты:

• Тесто слоёное бездрожжевое 1 упаковка;
• Мягкий сливочный сыр 150 г.;
• Сыр фета 100 г.;
• Мука пшеничная 1 столовая ложка с горкой;
• Нерафинированное растительное масло, чтобы смазать противень.

Итак, начинаем.

Берем муку, аккуратно рассыпаем на чистое подготовленное место, где будем раскатывать тесто. Далее достаём размороженное слоёное бездрожжевое тесто, у меня было рулонное, можно квадратное. Раскатываем аккуратно, чтобы стало чуть потоньше.

Разрезаем на две равные части вдоль.

Далее будем ножом разрезать полоски на треугольники (наши будущие круассаны).

Вот такие треугольники у нас получились. У меня вышло итого 18.

Теперь в основании каждого треугольника будем делать надрез, примерно 3 см

На каждом треугольнике по надрезу.

Тесто для круассанов готово! Переходим к начинке. Можно взять шоколадную пасту или джем, но я делаю начинку из мягкого сливочного сыра (иногда добавляя в неё сахар и тщательно перетирая, получается сладкая сливочная начинка). Сегодня в моем рецепте начинка из мягкого сливочного сыра с фетой (получается круассан с солоноватым вкусом), все в восторге от этого необычного вкуса!

Мягкий сливочный сыр и фета (можно заменить на брынзу).

Выкладываем в глубокую тарелочку сливочный сыр и сверху кубиками сыр фета, чтобы легче было разминать.

Размять вилкой и тщательно перемешать до однородной массы.

Кладём по 1 чайной ложке нашу начинку над надрезом.

Начинаем закручивать

Закручиваем наш треугольник до конца

Получается такой круассанчик

Остаётся защипить края легкими нажатиями

Выкладываем на противень, слегка смазанный растительным рафинированным маслом

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, минут через 5 убавляем до 160 градусов и запекаем до подрумянивания. У меня на это уходит 25-30 минут.

Вот такие румяные малыши на выходе из духовки😊 Приятного аппетита! Спасибо за внимание!

#круассаны#завтрак#кчаю#тесто#быстро#вкус о