Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Летом в сезон овощей часто готовлю вкусную закуску из огурцов, готовится она очень быстро, всегда получается вкусной и отлично подходит к любому блюду.
Ингредиенты:
1. Огурцы - 600 гр.
2. Морковь - 1 шт.
3. Красный лук - 1 шт.
4. Зеленый лук - 30 гр.
5. Чеснок - 6 зубчиков.
6. Острый стручковой перец - 1/2 шт.
7. Сахар - 1/2 ч.л.
8. Копченая паприка - 1 ч.л.
9. Черный молотый перец - 1/3 ч.л.
10. Соль - 1/2 ч.л.
11. Соевый соус - 50 мл.
12. Вода - 50 мл.
13. Свежий укроп - 1 пучок.
14. Кунжут.
Способ приготовления:
1. Огурцы нарезаем брусочками и перекладываем в глубокую тарелку.
2. Засыпаем огурцы солью, тщательно перемешиваем и оставляем на двадцать минут. Затем промываем их водой от соли.
3. Морковь натираем на терке для корейских салатов и перекладываем в глубокую миску.
4. Добавляем красный лук нарезанный полукольцами, мелко нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок и острый стручковой перец нарезанный тонкими колечками.
5. Затем добавляем сахар, копченую паприку, черный молотый перец, кунжут, соль, соевый соус, немного воды, мелко порубленный свежий укроп и все тщательно перемешиваем.
6. На дно формы для запекания (можно взять любую емкость) ровным слоем выкладываем половину получившейся массы, сверху выкладываем огурцы и засыпаем все оставшейся половиной маринованных овощей.
7. Форму закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на три часа. Хотя чем дольше огурцы маринуются, тем только становятся вкуснее!
8. Через три часа выкладываем огурцы вместе с овощами на тарелку и подаем к столу.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!