Фудтех изобретения приковывают все больше общественного внимания. Инвестиции в эту отрасль демонстрируют ежегодный уверенный рост. Популярнее всего доставка (более половины инвесторов вкладываются в этот сегмент), создание инновационных напитков и продуктов, разработки для гостинично-ресторанного бизнеса.
Мы не будем сегодня говорить про дисплей, передающий вкус еды, Shazam для блюд, искусственный нос или растительную курицу. Наша задача – рассказать на пальцах о полезных изобретениях, которыми уже сейчас может воспользоваться каждый.
Последнее изобретение KFC – забавные пальчики-вилки (Finger Sporks) претендуют на звание новых столовых приборов.
Слоган сети «Так вкусно, что пальчики оближешь» подсказывает модель поведения для ценителей чудесной курочки, легализуя неприличный, с точки зрения этикета, поступок – облизывание пальцев. А как должны себя чувствовать те, кто заказывает гарниры Sides Lovers Meal? Ведь есть гарнир пальцами неудобно, а обычные вилки нивелировали бы всю прелесть девиза. Так появилась идея сделать специальные приборы, которые можно надевать на пальцы. Теперь даже гарнир в KFC можно есть «пальцами» (точнее, вилко-пальцами) и смело их облизывать!
Съедобные приборы можно запросто заказать на крупных российских маркетплейсах. А вот японская продуктовая сеть Ministop сделала это фишкой своего бренда. Компания осознанно отказалась от пластика, заменив обычные ложечки для мороженого Minisof, на съедобные приборы.
Minisof – это собственная торговая марка сети. Когда потребители двух магазинов благосклонно отнеслись к нововведению, новинка распространилась по всей сети. Ложечки изготавливают из вафли. По словам представителей бренда, такое экологичное решение позволит компании отказаться от 47 тонн пластика в год.
На российском рынке есть, кстати, франшиза съедобных стаканчиков. Петербургский бренд Nyam cup совместно с ИТМО создает такую «посуду» для кофе, какао и даже для пива. Стаканы для горячих напитков изготавливают из песочного теста с шоколадным покрытием, а вот съедобный стаканчик для пива будет уже без шоколада.
Суши Wok тоже предлагает изобретение для еды, правда, съесть его не получится. Зажимы для палочек помогают тем, кто не владеет искусством есть суши, роллы, воки и рис традиционным восточным прибором.
Такой «инструмент» часто называют фиксатором, зажимом или держателем. И, разумеется, придумали его еще в прошлом веке на Западе, когда японская кухня начала триумфально покорять мир, и у людей возникла потребность научиться есть палочками.
Зажимы для палочек Суши Wok просто очень милые и не оставляют равнодушными ни наших маленьких, ни взрослых посетителей. Держатель фиксирует палочки, не позволяя им разъезжаться и падать, ученик быстро понимает, как необходимо держать столовый прибор и вырабатывает навык на всю жизнь.
Фудтех прекрасен и существует на границе таких сфер как еда, технология, IT. Каждый из нас может стать изобретателем, так что не стесняйтесь пробовать придумывать что-то новое и необычное. Можно начать со столовых приборов.
#приборы #фудтех #изобретения
