Салатик шопский). В Болгарии подсела на него. Перец на гриле, 🧅 лук красный Крымский маринованный в соке лимона, 🥒 огурец без кожи так нежнее), 🍅 помидорки, оливки, и брынза, масло оливковое чуть 🤏🏾 не солим.
И строганина из нельмы к салатику с чёрным перчиком и крупной солью. Легко и вкусно 😋 )
Бутерброды с селедкой) бородинский хлебушек, подсушенный,сверху смазываем сливочным маслом и чуть горчицы, яйцо и кусочек сельди! Вкусно 😋
Лобио: фасоль красная, чеснок немного, кинза много, грецкие орешки, острый красный 🌶, лук чуть припущенный , гранат). Перебивала только чеснок, орехи и стебельки кинзы они нежные. Мне нравиться чтоб, были фасолины цельные, а не пюре 🙂
Чахохбили: Кура Бёдра без кожи, лук много, помидоры, и приправа Уцхо- сунелли без неё никак). Кинза и чеснок в конце на минуты две три.)
Котлеты из кабана на гриле ( 🐗 соль, перец) с папоротником и брусничным джемом 😋 🙃
Тартар (мясо 🦌, соль,перец,каперсы,пару огурчиков маринованных,чуть дижонской горчицы). Все мелко порубить, дать настоятся. 🙂Кто не ест сырое,тому гуляш с олениной и гречкой! Всем приятного вечера!
Кальмар 🦑 щупальца - отвариваем, чуть соды, у него запах не как у осьминога, сода его убирает и делает мягче и нежнее)). Баклажаны, кабачки, чеснок, помидоры черри, тимьян, розмарин и все притушиваем на оливковом масле 😋
Музыка от меня
От Катюши)