В феврале в Новой Зеландии должен проходить фестиваль вина. Не уверен, что он проходит сейчас, ибо из-за пандемии могли отменить. Но есть еще Неделя новозеландских вин - и это хороший повод попробовать Новую Зеландию.
Но сперва немного теории. Вина Новой Зеландии занимают примерно 1% от мирового рынка. Это все потому, что в широкую продажу они прошли только 30 лет назад. Зато сегодня все знают про Совиньон Блан из Мальборо и сразу понимают о чем речь. Но, не только этим сортом и/или регионом известна Новая Зеландия.
Мы долго решали - что же взять на пробу? Было несколько тихих, но подешевле или игристое, но подороже. Решили все-таки не жадничать и остановиться на Совиньон Блан Баблс из линейки Vicar's Choise от семейной винобельни Saint Clair. Вино полусухое, урожая 2020 года, 13% алкоголя. И при этом - необычайно вкусное.
Уникальность и вкус вина ощущаешь сразу, с первым ароматом. Нос вина очень сладкий, необычный, ярко-фруктовый. Очень сочные тропические фрукты, аж в отпуск захотелось)) Спелый манго, маракуйя, груши со временем раскрываются. И ещё немного угадываются минералы.
Вкус соответствует аромату и очень тонко дополняет. Фрукты, персики, минералы, соли, сладость и здоровая кислотность - смешать, но не перемешивать. Фантастически! Очень питкое вино, особенно охлажденным - и при этом очень необычное. И эта необычность ещё долго напоминает о себе в послевкусии.
Не уверен, что к этому вину что-то нужно. Чтобы порадоваться, мне хватило только чистого бокала - не хотелось отвлекаться от этого вкуса. Немного нагреваясь вино напоминает о спиртах, но охлажденным - вообще беспроблемное. Очень достойно.
Новый свет снова удивляет! Сперва ЮАР, теперь Новая Зеландия. Или это только игристые такие классные? Здесь ещё и удивила крышка - был отдельный квест как открыть бутылку. И я очень люблю удивляться. Вино почти идеальное, но не универсальное - не каждому понравится. Мы ставим этому вину 97 баллов из 100.
#вино #винановойзеландии #совиньонблан #игристоевино #wine #winelife #newzealandwine #sauvignonblanc #malborough
