Кто сказал, что на 14 февраля должно быть розовое вино? Давайте ещё добавим клубничный чизкейк или тирамису. И потом что-то слипнется. Спасибо, я все это пережил в 17 лет. Пора двигаться дальше.
В этот День Святого Валентина мы решили заказать доставку ужина домой. Интересное предложение было у свердловского бара Secta: 2 тар-тара, креветки с нежным васаби, несладкий десерт и кава Lacrima Baccus Reserva в подарок. Идеальный вариант для ужина с продолжением.
И это было вкусно! Специфично, но без розового и приторно-сладкого. Хотя, тар-тар из лосося как раз розовый)) Ребята, спасибо вам за ужин, это было круто. Но мы тут про вино больше. К ужину прилагалась полусухая кава резерв 2019, Макабео/Шарелло и 15 месяцев. Вино хорошее само по себе, хотя и немного спорное. Впрочем, давайте по порядку.
Мне понравился дизайн этикетки. Строгий, сдержанный дизайн, серебристый цвет и гравировка названия. Очень эстетично.
Цвет темно-соломенный, прозрачный. Перляж очень красивый, долгий, яркий. Пузырьков много и это радует. Нос вина ярко-фруктовый, не похож на другие кавы. Видимо, это сортовой состав сказывается. Хороший, бодрящий, добрый аромат. Очень вкусно.
Самое интересное - во вкусе напитка. Он вполне соответствует аромату, но привносит приятную горчинку и... сахар. Приятный фруктовый вкус, лёгкая горечь пятнадцати месяцев, почти идеальная кислотность, и неожиданно - сладость. Она вроде и лишняя, но почему бы и нет. Кажется, в брюте такое вино было бы интереснее.
Никоим образом не осуждаю выбор напитка рестораном. Это хорошее и приятное вино, и оно вполне сочетается с предложенным ужином. Не розовое, и это хорошо. Символ любви - красные розы, а не розовые. Кажется, мы стали об этом забывать.
Мы решили оценить cava Lacrima Baccus на 90 баллов из 100. А всему ужину - твердая пятерка. Это было вкусно!
#вино #кава #винаиспании #игристоевино #wine #cava #sparklingwine #spanishwine