Приветствую всех моих подписчиков моего канала.
Лето сезон грибов наступил.
Грибы маслята-1кг.
1литор -воды
Растительное масло-4ст. л.
Уксуса 70%- 3ч. л.
Чеснока -6 зубчиков.
Лавровый лист-1,
Чёрный перец горошком,
1 гвоздика,
2ст. л. сахара,
Соль- 4ч. л.
способ приготовления.
1. Маслята очистите, снимите со шляпок кожицу,
вымойте и отварите в течение 40мин, постоянно снимая образующуюся пену. Готовые грибы откиньте на дуршлаг.
. Для маринада.
В кастрюлю влейте воду, добавьте сахар, соль, уксус, лавровый лист, перец, гвоздику и растительное масло. Доведите до кипения и выложите грибы в кипящий маринад.
Варите, периодически помешивая, 20-25мин. В конце варки добавьте очищенные и нарезанный тонкими пластинками чеснок.
Грибы с маринадом выложите в стерилизованные банки, закатайте, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и дайте остыть.
Готовые грибы в банках.
Храните маринованные маслята в прохладном месте.
Я храню грибы готовые летом в холодильнике, зимой на балконе храню маслята.