Рецепт моей бабушки, очень вкусной и хрустящей капусты. Готовлю сразу на две, а то и на три порции, всё дело в маринаде: делюсь секретом

Такую капусту делаю летом и зимой, отличный гарнир и закуска, как на каждый день, так и на праздничный стол.

Фото автора. Вкусная хрустящая капуста.

Рецепт моей бабушки, очень вкусной и хрустящей капусты. Готовьте сразу на две, а то и на три порции, не пожалеете👌.

С вечера приготовили, а утром всё готово, съедается быстрее чем делается.

Соблюдайте рецептуру и всё будет в меру, сахар, соль, яблочный уксус.

Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.

Всё с доступных продуктов, особенно если у вас есть огород👍.

Время готовки 10 минут и вся рецептура на 1 кг. капусты. Если делаем на 2-3 кг., то всё увеличиваем на 2-3 раза.

Способ приготовления:

Нашинкуйте мелко капусту.

Шинкуем мелко.

Натрите морковь на тёрке, у меня тёрка для моркови по корейский.

Режем сладкий перец, у меня два цвета красный и зелёный.

Всё режем красиво, аппетитно.

Далее 5 зубчиков чеснока, режем крупно и добавляем в нашу приготовленную капусту.

Ингредиенты готовы.

Теперь приготовим наш маринад:

Возьмите 0.500 мл. кипятка.

Вода.

Добавим яблочный уксус.

Нерафинированное масло.

Соль.

Сахар.

Всё хорошо перемешиваем.

И весь маринад выливаем в нашу приготовленную капусту. Тщательно перемешиваем.

Красота и хочется сразу съесть.

Накрываем и убираем на ночь в холодильник.

Утром достаём и одну порцию отжимаем ставим на стол, украшаем зеленью.

Очень вкусно.

Вторую порцию укладываем в банку и заливаем нашим маринадом, убираем до обеда или ужина. Но если сразу не съедите, можно хранить до 5-7 дней в холодильнике.

Если вам покажется, что капуста на ощупь мягкая, то нет, она очень даже хрустящая.

Ешьте с удовольствием и делитесь своими комментариями, какие у вас есть рецепты маринования капусты?

Приятного аппетита!

Нам понадобится:

• 1 кг., капусты;
• 1 средняя морковь;
• перец по половинке красного и зелёного;
• 5 зубчиков чеснока.

Для маринада:

• 0.500 мл., кипятка;
• 0.50 мл., яблочного уксуса;
• 0.50., нерафинированного масла;
• 1 столовая ложка соли;
• 2 столовые ложки сахара.

Подпишись на канал: По-домашнему вкусно! Что бы не пропустить интересные рецепты!