В жаркие летние дни не хочется много времени проводить на кухне, у плиты. Меня очень выручает пирог, рецептом которого хочу поделиться с Вами, дорогие читатели! Он очень простой и быстрый в приготовлении, а также сытный, полезный и невероятно вкусный. Представляю Вашему вниманию - Заливной пирог с начинкой из творога и зелёного лука. Время приготовления 15 минут + 30 минут выпечка! Советую приготовить!
Для его приготовления понадобятся следующие продукты:
- Для теста:
Мука пшеничная в/с - 200 г
Яйцо куриное С1 - 4 шт.
Кефир (любой) - 270 мл
Масло растительное - 120 мл
Майонез - 1 ст.ложка (можно обойтись и без него)
Сода пищевая - 1 ч.л. без верха.
Соль - 1/2 ч.ложки
- Для начинки:
Творог - 300 г
Лук зелёный - 200 г
Соль по вкусу.
- Начинаем с приготовления начинки. Лук мелко нарезаем кольцами, складываем в дуршлаг и обдаём его крутым кипятком, для того чтобы удалить лишнюю горечь. Даём стечь воде. Соединяем лук с творогом, подсаливаем и перемешиваем.
- Готовим тесто
- яйца с солью хорошо взбиваем миксером до состояния пышной, устойчивой пены
- добавляем кефир, растительное масло, майонез, перемешиваем до однородной массы и аккуратно, постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто до гладкости. Тесто должно получиться достаточно жидким, стекать с ложки.
Форму застилаем бумагой для выпечки, края формы смазываем маслом ( я использую раздвижную форму диаметром 28 см). Примерно 1/3 часть теста выкладываем в форму и распределяем его равномерно по дну. Сверху на тесто ровным слоем кладём начинку.
И оставшейся частью теста покрываем начинку сверху.
Ставим пирог в разогретую духовку до температуры +220 гр.С, примерно на 30 минут. Дверку духовки во время выпечки открывать не рекомендую, пирог может осесть.
Вкуснейший и нежнейший пирог готов! Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс👍, напишите комментарий и поделитесь с друзьями в соц. сетях, Вам это ничего не будет стоить, а мне очень приятны Ваше внимание и поддержка! Всем удачи, крепкого здоровья и до скорой встречи! 😘