Aktar ürünleri içeriğindeki rastgele bir kimyasal bileşen, vitamin ya da mineraller sayesinde insan hayatı için faydaları olan bitkiler, şifalı bitkiler olarak tanımlanır. Bu bitkilerin hastalıklara karşı yarar sağlayabilmeleri için tüketim ölçüleri ve tüketilme formları büyük kıymet taşır. Şifalı bitkilerin hastalıkların tedavisinde kullanılması, neredeyse insanlık tarihi kadar eskidir. Fakat şifalı bitkilerin rastgele bir hastalığı büsbütün güzelleştirmediği ve asla ilaç yerine kullanılmaması gerektiği unutulmamalıdır.