Подписывайся на канал, что бы не пропустить новые публикации каждый день! Обзоры на пиво, новости из мира пива и многое другое здесь!
Изготовитель: ООО «Барбелл Брювери», город Москва. Пивоварня: «Селфмейд Брювери».
Состав: Вода, солод пивоваренный ячменный, солод карамельный, солод жженый, хмель гранулированный, дрожжи.
Плотность 20%, крепость 8%, IBU 16
Тип брожения: Лагер (Lager)
Сорт: Янтарный Солодовый Европейский Лагер (Amber Malty European Lager)
Стиль: Копчёное Пиво (Rauchbier)
Цена: +-270р.
Пиво куплено где-то в Санкт-Петербурге, объем 0,5 литра.
Описание:
Десятая «Проба» — сваренный совместно с Selfmade копченый лагер в стиле доппельбок крепостью 8%. Вдохновением при создании «Пробатора» стали лучшие образцы крепких боков, а также наша общая любовь к немецким раухбирам. За копченый аромат и характерный вкус отвечает набор базовых и специальных солодов из Бельгии, Чехии и Германии; за охмеление — классический немецкий сорт Hallertau Tradition; за брожение — низовые лагерные дрожжи S-23.
Дегустация:
Пенная шапка поднималась, но быстро осела. Карбонизация сильная, при вскрытии вылетело наружу, газики струятся вверх.
В аромате копчёный сыр, хорошая мощная копченость, карамельный солод на втором плане, далее ощущается жженочка, присутствует хмелек травянистый ненавязчиво. Нравится запах, аппетитно пахнет.
Во вкусе карамельный солод, сладость, жженый солод, небольшая горчинка хмельная, на глотке приличная копчёность и горчинка хмельная, уходящая в послевкусие. Позже приходит ощущение солоноватости, накопилось откуда-то. Плотности хватает, обволакивающее, насыщенное, в то же время очень питкое. Алкоголь не ощущается.
Послевкусие остаётся копчёное, хмельная горечь травянистая, довольно сильная, но гаснет быстро и приходит кратковременная сладость, вместо которой возвращается горчинка травянистая, немного копится.
Итог: Понравилось пивко, люблю копчёное, чем сильнее копчёность, тем лучше для меня, здесь её вполне достаточно.
Оценка: 10/10
Все пиво и не только, с моего канала:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!
#пиво
#дегустацияпива
#алкоголь
#алкогольныенапитки
#напитки
#пабд