Спагетти с помидорами и сыром можно приготовить всего за 15 минут. Это идеальное блюдо для обеда или ужина. Продукты можно добавлять и заменять, получая новые сочетания и вкусы. Начнём приготовление.
Мои ингредиенты для приготовления:
- помидоры - 6 шт.;
- спагетти - 1 упаковка;
- чеснок - 4 зубчика;
- лук - 1 шт.;
- сыр моцарелла - 125 гр.;
- петрушка - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- растительное масло - 4 ст. л.;
- итальянские травы - 1 ч. л.;
- перец черный молотый - по вкусу.
1. Чеснок и луковицу очистила, ополоснула под холодной водой вместе с петрушкой. Чеснок и лук измельчила, петрушку нарезала не очень крупно.
2. Если у вас большой шарик моцареллы, нарежьте его кубиками. У меня шарики маленькие, я разрезала их на 4 части. Помидоры ополоснула и измельчила.
3. В сковороде разогрела растительное масло. Отправила обжариваться лук до золотистого цвета. положила помидоры и чеснок к луку. Обжарила 5 минут на среднем огне.
4. Посолила томатный соус, добавила молотый перец и итальянские травы. Туда же выложила петрушку, перемешала, накрыла сковороду крышкой и тушила в течение 10 минут.
5. Спагетти отварила в подсоленной воде.
6. В сковороду с соусом добавила 1/2 моцареллы.
7. Выложила спагетти, перемешала.
8. Сверху распределила оставшийся сыр. Сняла сковороду с огня и оставила макароны под крышкой еще на пару минут. Готово.
Чтобы сыр равномерно распределился в спагетти и соусе, можно натереть его на терке. Те, кто больше любит ощущать сыр кусочками, разрезайте маленькие шарики пополам или оставляйте их целыми. В любом виде очень вкусно.
Как добавите сыр: крупно или мелко?