Всем привет ✋👋
Снова у меня большая готовка, буду готовить много и вкусно для своей семьи.
Наша семья: папа, мама, сын 7 лет, дочь 2 года.
Хочу сказать сразу что я никого не учу готовить а просто показываю как это делаю я для своей семьи, точно также как и не претендую на ресторанную подачу, самое главное чтобы было вкусно.
Как обычно готовлю завтрак на один день, обед и перекусы на два дня, а ужин когда как получается.
Закончим предисловие и начнём готовить.
Завтрак - рисовая каша, отваренные вкрутую яйца и горячие бутерброды.
Так как я встала значительно раньше моих домашних я немного разошлась в готовке, рисовую кашу у меня любит вся семья, особенно когда она ещё дополнительно настоится.
Отваренные яйца я кушать не могу после той самой болезни, запах не переношу.
Горячие бутерброды делала на основе нарезанного хлеба.
Начинка: ветчину и сыр натераю на тëрке, помидор измельчаю мелким кубиком, немного майонеза. Если бы подавала такие бутерброды в другое время добавила бы немного чеснока пропущенного через пресс.
На хлеб выкладываю начинку, ставлю в духовку на 180 градусов до расплавления сыра.
Обед - борщ
Готовлю этот суп достаточно часто, дети его очень любят. А для меня борщ вкуснее становится на второй день, когда все ингредиенты обменяются всеми вкусами.
Бульон варю на свинине, затем снимаю мясо с кости и добавляю его в суп.
Из остальных ингредиентов: картофель, солёная капуста. Зажарка: свёкла, морковь, лук, чеснок, томат.
Подаю со сметаной.
Капусту солю сама
На полдник и для перекуса к чаю подаю заливной пирог с консервированной рыбой и яйцом.
Рецепт теста: 2 яйца, 200 гр. сметаны, 200гр майонеза., разрыхлитель теста, и муки добавляю так чтобы по густоте тесто было как на оладья
И именно в этот раз я решила не резать яйца в начинку а потереть их на тëрке, и пирог потерял свою воздушность, не советую так никому делать.
Также делала булочки из дрожжевого теста с корицей, сверху кисточкой распределяю сгущёнку смешанную со сметаной, получается очень нежно.
Мой рецепт дрожжевого теста: 200мл тёплого молока, 1 пачка сухих дрожжей (11грамм) , 3 ст.л. сахара - жду когда заработаю дрожжи. Дальше в опару добавляю 2 яйца, 2 ст.л., растительного масла, и затем ввожу муку, столько сколько возьмёт тесто. Как правило я не "забиваю" тесто мукой.
На ужин подавала куринные отбивные запечённые с луком, томатом и сыром (сыра было немного положила везде по чуть-чуть), на гарнир картофельное пюре.
Вот такое меню на два дня для моей семьи я приготовила, буду рада если какое-то блюдо вы приготовите у себя на кухне, всём приятного аппетита и до скорых встреч!
Рекомендую почитать и другие мои статьи:
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал.
#менюнадень #менюнакаждыйдень #меню на два дня #быстраявыпечка #бутербродыназавтрак #заливныепироги #борщсосвеклой #быстрыйужин