Куриные палочки в электросушилке к пенному.

Крутим фарш из куриного филе.

Смешиваем с приправами и добавляем соевый соус. Приправы беру самые разные. Красный и чёрный перец, сушёный чеснок, копчёная паприка и смеси трав.

Даю настояться с утра до вечера в холодильнике.

Колбаски формирую кондитерским мешком.

Сушу около восьми часов (ставлю в ночь) на 60-65 градусах.

Результат превосходит ожидания.