Еще одна южная сладость, пользуется здесь спросом. Какого только разнообразия нет.
Чучхела или чурчхела? Как правильно? Как не назови, вкус не изменится, но если вы хотите показать себя знатоком традиций, то лучше называть Чурчхела. Это скорее Грузинское лакомство, они были первыми кто запатентовал его в 2011 году. Дословно переводится "холодно-горячо".
Это домашняя сладость, в приготовлении ничего сложного. Главное иметь любой виноградный сок, чаще сорта Изабелла, уваренный с мукой. Получается густой кисель.
Половинки грецких орехов или фундука нанизывают на нить и опускают несколько раз в эту густую смесь. Вот и весь секрет)))
Я больше люблю с фундуком.
Спрос на нее велик, даже называют грузинский сникерс. И на "шкурку" можно использовать не только виноградный сок, малиновый, вишневый, тутовый, сливовый....
Думаю на подарки привести своим друзьям.
О других национальных сладостях расскажу в другой статье.