Сегодня приготовим вкусные вареники с тутовником рецепт с фото пошагово и подробным описанием
Ингредиенты:
- Мука 2 стакана
- Сыворотка пол стакана
- Яйцо 1
- Тутовник 300гр
- Крахмал 1ст. ложка
- Соль
- Сахар
Для приготовления теста для вареников нам понадобится 2 стакана муки, полстакана сыворотки, одно яйцо и столовая ложка подсолнечного масла.
Смешиваем все ингредиенты высыпаем муку, добавляем сыворотку и яйцо, тесто нам нужно посолить, где-то пол чайной ложки соли. Хорошо смешиваем все ингредиенты, теперь добавляем подсолнечное масло.
Наше тесто загустело и мы можем уже работать руками, ложка нам уже не нужна, но мука нам может понадобиться. Если тесто жидкое мы добавим еще муки и хорошенько перемешиваем.
И так мы замесили наша прекрасное тесто на вареники, теперь оставляем его где-то на полчасика, чтобы оно настоялось. Накрываем его полотенцем и оставляем в миске.
Тесто готово и мы можем лепить наши вкуснейшие вареники. Сегодня я хочу приготовить начинку для вареников из тутовника, называют его по-разному шелковица, тютина, ну а я тутовником.
Хорошо промываем тутовник и даем стечь воде. И вот наш секрет, для того чтобы сок не вытекал из ягод мы посыпаем их крахмалом. Примерно на 300 грамм ягод 1 ст. ложку. При варки сок загустеет и будет как желе.
Раскатываем тонко тесто и стаканом делаем круглые формочки, начинаем формировать наши вареники, вместе с тутовником ложем немного сахара.
Наши вареники готовы. Ставим кастрюлю с водой на огонь и немного подсолим. Даем закипеть и бросаем вареники в кипящею воду.
Когда вареники всплывут, значит они готовы. Вытаскиваем шумовкой и подаем на стол.
Наши сочные и вкусные вареники с тутовником готовы рецепт с фото пошагово.
Если вам понравился рецепт, обязательно подпишитесь на канал, это поможет развитию канала.
Советую посмотреть интересный рецепт очень вкусного и необычного плова -https://zen.yandex.ru/media/id/62c273ab38e78128b44580f8/vkusnyi-han-plov-recept-poshagovo-s-foto-i-poiasneniiami-ili-carskii-plov-62c2ab01c3609571b1335880?&
Приятного Аппетита!
#вареники #рецепты #рецептысфото #тесто #блюда #рецептсфотопошагово #кулинарныерецепты #вкусно #быстроивкусно #тесто