Свекла - очень важный для человека продукт питания. Мы готовим из нее борщи, ботвиньи, салаты, консервируем и т.д. Но иногда свекла не удается. Почему?
Первый вопрос банально прост - почему уходит в цветушность? Если свекла попадет в раннем возрасте не только под заморозки, но и просто под пониженные температуры (4 градуса и ниже), она может, не завязывая корнеплоды, уйти в цветушность. Однако пониженные температуры - не единственная причина цветушности свеклы: это может произойти при повышенной сухости и жаре в начальный период.
Некоторые огородники выращивают свеклу через рассаду. Обратите внимание на своевременное прореживание и окучивание растений. Очень часто свекла из-за загущенности посевов начинает вытягивать подсемядольное колено, оно подсыхает, и сразу же появляется грибное заболевание - корнеед всходов, напоминающее черную ножку, - стебелек у основания засыхает. Для профилактики посевы поливают раствором «Фитоспорина», а главное, их надо вовремя прореживать и приокучивать. Иногда у свеклы краснеют листья - это показатель кислой почвы. Кроме того, это может быть от недостатка натрия. Посыпьте почву золой, а свеклу полейте прямо по листьям соленой водой (1 ст. соли на10л воды).
3нaeтe ли вы...
Что в свекле содержится бетацин, сдерживающий рост раковых клеток. Кроме того, она содержит много железа, а потому повышает гемоглобин. Сырой свекольный сок понижает артериальное давление, снимает сухой резкий кашель и является отличным слабительным при упорных запорах. Но неразбавленный сок свеклы пить не рекомендуется, он может обжечь слизистую оболочку пищевода. В свекле содержится большое количество йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы. Однако при некоторых болезнях щитовидки свекла противопоказана. Много в ней полезных минералов, кислот, полисахаров. Ешьте свеклу на здоровье.
Плохо растут листья
Подкормите свеклу настоем сорняков или навоза. Можно использовать кальциевую селитру (3 ст. ложки на 10 л воды). Она заменит сразу и золу, и навоз.
Посветлели
Лучше всего подойдет калийная селитра (3 ст. ложки на 10 л воды). Помните, что свекла - большая неженка, она любит, когда ее поливают чем-нибудь «вкусненьким», часто рыхлят вокруг почву, а против вредителей используют только средства биологического происхождения.