Приветствую всех моих подписчиков моего канала.
Продукты:
Баклажаны-4шт.
Морковь-2 шт.
Помидоры -2шт.
Чеснок-3 зубка.
Сыр твёрдый-50г.
Майонез-3ст. л.
Соль.
Кляр:
Яйца-3шт.
Мука -1ст. л.
Соевый соус-1ст. л.
Растительное масло для жарки.
. Приготовление:
1. Баклажаны 🍆 нарезать кружочками, посолить и оставить на 15мин. Затем тщательно промойте и обсушите.
2. В миске смешайте венчиком яйца, муку и соевый соус до однородности.
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Кружочки баклажанов обмакивайте в кляр и выкладывайте в сковороду. Жарьте с двух сторон до золотистой румяной корочки
затем выложите на бумажные салфетки или бумажные полотенца, чтоб впиталось лишнее масло.
4. Морковь и сыр натрите на мелкой тёрке, смешайте с давленым чесноком и майонезом.
5. Помидоры порезать на кружочки.
6. На обжаренный кружочек баклажаны 🍆 выложить морковную начинку, накройте другими кружочком. Таким же образом соберите остальные сэндвичи.