Ингредиенты:
Сливки 35% жирности
Сгущённое молоко
Варенье клубничное
Способ приготовления:
Берём просторную чашу или салатницу. В ней мы и будем делать мороженое.
- Обязательно, сама чаша и венчики для миксера, должны быть сухими.
Прежде чем готовить, сливки должны постоять часа 3, не меньше в холодильнике. Сливки берём жирностью 35%, 400 или 500 миллилитров.
Выливаем сливки в чашу, и теперь миксером начинаем взбивать на медленной скорости. По мере загустения сливок, мы переключаем скорость миксера на большую. И так взбиваем до густого состояния. Сливки превратились в крем и не стекают с венчиков.
Теперь возьмем примерно 250 грамм сгущённого молока. Добавляем постепенно и перемешиваем сгущёнку в сливках. Перемешиваем так, чтобы сгущёнка хорошо растворилась в сливках.
Теперь возьмите клубничное варенье и добавьте две или три столовые ложки к крему. Опять хорошо перемешайте миксером.
Берём просторный контейнер с крышкой. Вливаем в контейнер приготовленную кремовую массу. Разравниваем поверхность, чтобы всё было распределено равномерно.
Убираем на 7 часов контейнер с будущим мороженым в морозилку.
Прошло 7 часов, можно и больше подержать в принципе. Достаём уже готовое домашнее мороженое.
Сервировка:
Если готовили как десерт на стол, то подавайте мороженое нарезанными квадратами или прямоугольниками.
Если у вас есть ложка для мороженого, скручивайте шарики ей.
Ну а если вы готовили, чтобы насладиться самому и порадовать родных, то можно прям сразу половину брикета выложить на тарелку. Так же можете полить мороженое тем самым клубничным вареньем, чтобы было добавлено при приготовлении.
Кулинарные рецепты: https://vk.com/lovedishes
