Молочный гриб (тибетский, кефирный) – это симбиоз различных полезных бактерий, которые превращают молоко в кефир.
На востоке его называют «даром Аллаха» за его чудодейственные свойства.
Спектр его полезных свойств действительно впечатляет.
Тибетские монахи считали его незаменимым продуктом для памяти и крепкого сна. С его помощью замедляли процессы старения организма, омолаживались внешне и внутренне.
Оздоравливающий эффект молочного гриба на организм отмечал И. И. Мечников.
Тибетский гриб помогает справиться с ожирением, выводит шлаки из организма, нормализует давление, укрепляет иммунитет, снижает уровень глюкозы в крови (но противопоказан больным с сахарным диабетом с инсулиновой зависимостью). Укрепляет кости, очищает сосуды, улучшает зрение, положительно сказывается на состоянии ногтей и волос, поэтому используется в косметологии.
Похож чудо-гриб на переваренный рис или на творог. В плане ухода он совсем не прихотлив. Все, что ему будет нужно – пакет молока.
Как же с ним ухаживать?
Хранить молочный гриб можно в стеклянной банке, накрытой марлей, так как он живой и без кислорода погибнет. Не любит солнечный свет, поэтому хранить лучше в темном месте.
Каждый день (можно и через день) кефирный гриб нужно промывать и заливать новой порцией молока.
Гриб необходимо промывать под проточной водой комнатной температуры. Горячей и ледяной водой его можно повредить. Он живой организм и обращаться с ним нужно бережно, ведь он приносит вам пользу и здоровье.
Затем наливаем в банку молоко и помещаем туда наш гриб. Если молоко из холодильника, его нужно разбавить теплой водой, чтоб не заморозить «кефирного друга».
Наш кефир готов подарить нам свои полезные свойства. А довольный гриб продолжает свою работу в новой порции благоприятной для него молочной среды.
Почему стоит иметь такого «друга» в своем доме? Конечно, многие скажут, что каждый день покупать молоко накладно, да и возиться с этим времени жалко. Но, во-первых, возни на пару минут, а во-вторых, вы точно знаете, что пьете настоящий, супер полезный и свежий молочный продукт. Ваше здоровье – самая большая ценность. Поэтому все взаимно – вы заботитесь о «молочном питомце», а он заботиться о вас.