Наслаждаетесь летом, как и я? У меня лето — любимое время года! Мы больше двигаемся, легко одеваемся, меньше спим и стараемся как можно больше времени проводить на свежем воздухе. Питание также нуждается в корректировке. Каким же должен быть летний завтрак, чтобы дать организму все необходимое?
Как правило, с утра есть не хочется, и многие завтрак пропускают. Это вызывает зверский голод во второй половине дня или вечером, и, как следствие, переедание. Поэтому завтрак необходим.
Важно также понимать, что в зависимости от времени года организму требуются разные вещи. Например, зимой, нашей главной задачей становится поддерживать иммунную систему и поэтому нам нужен витамин С. А ключевое слово лета — гидратация.
Сбалансированный летний завтрак
Завтрак должен отвечать нашим индивидуальным потребностям и отвечать простой схеме. Он должен включать белки, цельные злаки, полезные жирные кислоты, фрукты, чтобы обеспечить организм клетчаткой и витаминами, а также содержать достаточное количество воды.
Хороший пример: кусочек цельнозернового хлеба с яйцами и авокадо. Вегетарианцам подойдет бутерброд с арахисовой пастой без сахара.
Другой вариант завтрака, на этот раз сладкого, — bowl cake, или кекс в кружке. 40 г овсяных хлопьев смешиваете в кружке с 2 столовыми ложками молока и одним яйцом. Поставьте на 1 мин. в СВЧ, а потом добавьте кусочек шоколада или немного сезонных фруктов.
Преимущество такого завтрака не только в том, что он мгновенно готовится, но и в том, что он воспринимается как лакомство и повышает настроение.
Гидратация: упор на сезонных фруктах
Летом, особенно в жару, очень важно есть сезонные фрукты, содержащие много влаги. В первую очередь речь идет о ягодах: малине, клубнике, ежевике, чернике и черной смородине — в них много клетчатки, витаминов и относительно мало сахара.
Тем, кто совсем не хочет есть по утрам, можно порекомендовать смузи без сахара. Смешайте в блендере растительное или козье (овечье) молоко, четверть банана и чашку клубники.
Ну и напомню, что лучший способ поддерживать оптимальный уровень гидратации — стакан воды с утра.