ВКУСНЫЙ ЛЕНИВЫЙ РОЛЛ НА ПЕРЕКУС, ЗАВТРАК И УЖИН. БОЛЬШАЯ ПОРЦИЯ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ. Недорого и быстро.

Привет! Удобный формат ролла, можно кушать сразу без приборов. Получается большая насыщенная порция за небольшие деньги - 290 рублей за 6 массивных ролла.

А если нарезать их на небольшие кусочки, на столе они будут смотреться как манящая  закуска.

Очень вкусно получилось! Идеальное сочетание продуктов, все безумно сочно и свежо! Попробуй обязательно!

Спелый авокадо моем, разрезаем напополам. Достаём косточку. Вырезаем всю мякоть ложкой.

Авокадо своеобразный продукт, если купить недоспелый - вкус будет раскрываться иначе. Поэтому чтоб раскрыть этот плод - выбирайте хороший продукт.

Превращаем авокадо в пюре. Мнем его вилкой или используем погружной блендер. Добавляем столовую ложку лимонного сока и немного соли, перемешиваем.

Наш спред готов, отправляем его в холодильник.

Приготовим яичную основу.

Для теста из яиц в тарелку всыпаем 1,5 столовых ложки муки, пол чайной ложки соли.

Доливаем 2 ложки прохладной воды, смешиваем венчиком.

В мучную смесь отправляем 5 яиц.

Такого количества ингредиентов хватает на 6 основ для будущего ролла.

Медленно венчиком начинаем замешивать тесто. Нам важно не взбить яйца, а просто смешать между собой все продукты. Тесто получается густое и желтое.

Готовить основу будем на сковородке, смазываем ее растительным маслом, совсем немного.

На среднем огне начинаем жарить наши яичные блины. Тесто легко прожаривается, приобретает золотистый оттенок и очень вкусно пахнет.

Готовые яичные лепёшки оставляем немного остудиться, в этом время нарежем нужные овощи.

• Салат
• Пекинская капуста
• Помидор
• Лук

В целом в качестве наполнения в таком ролле могут быть использованы разные овощи, главное не нарезать их мелкими квадратами, а то будет неудобно кушать.

Все готово, можем начинать сборку ролла.

На пищевую плёнку кладём яичную основу.

Поливаем вашим любимым соусом, я использовала просто покупной сметанный. Распределяем соус по поверхности блина.

Выкладываем спред из авокадо.

Плотным и равномерными слоем, этот спред будет крепкой основой для наших овощей.

Теперь в 2 слоя  кладём пекинскую капусту. Накрываем капусту листьями салата.

По вкусу для сочности добавляем немного соуса.

Сверху у выкладываем плотной полоской помидор и лук.

Аккуратно, прижимая начинку к основе, сворачиваем наш ролл. Для укрепления начинки обворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на пол часа.

Мне очень нравится этот ролл. Он готовится безумно быстро, состоит из доступных продуктов, можно делать большое разнообразие начинок и питаться вкусно.

Просто очень красивый ролл! Видно плотные слои из овощей и их сочность!

Приятного аппетита!