Мороженое 🍦 любят как дети так и взрослые. У каждого свои любимые вкусы.
Название десерт получил благодаря процессу приготовления, который напоминает жарку блинчиков на сковородке. Поверхность фризера напоминает сковородку, а сам процесс замораживания напоминает поджарку. А название пришло к нам из Тайвани.
Уже сравнительно давно, такой аппарат для приготовления жареного мороженого используется за границей. Но и здесь, на наших курортах не отстают и балуют нас этим лакомством.
Это так называемый ролл из мороженного, совсем не сложно сделать. А такое название получилось потому что после заморозки мороженый блин в охлажденном виде с помощью специальной лопатки сворачивается в маленький рулетик похожий на ролл. Нужно всего лишь несколько ингредиентов специальная смесь для мороженого, ингредиенты на ваш вкус такие как орехи, сублимированные фрукты, ягоды и др.
-С помощью специальной лопатки масса перемешивается, чтоб консистенция стала однородной.
-далее вся масса растягивается по всей поверхности фризера (рабочая поверхность) и быстро замораживается.
-а чтоб получилось мороженое в виде ролла, продавец жмет на педаль внизу аппарата для приготовления. В этот момент температура жарочной поверхности резко повышается и тогда роллы можно уже скрутить.
-по желанию клиента в готовое мороженое добавляют различные сиропы, орехи, конфитюры, безе, маршмелоу и многое другое.
- дети рады, родители довольны.
О других интересных штучках расскажу в следующих публикациях.