Дорогие друзья, каждый из нас на прилавках магазинов встречает огромные бананы: длинные, толстые, насыщенного желтого или зеленого цвета. Мне сложно понять, как в естественной жаркой среде может вырасти такой большой плод.
Многие, наверно задумывались, а не искусственно ли они выращены. Здесь, скорее всего, будет сложно определить. Может и правда такое возможно. Но, что я отметил для себя: есть разные группы овощей и фруктов.
Одни идут, как пища для человека, а другие – как корм для скота. Так вот эти «другие» дары природы называют кормовыми. Бананы тоже бывают кормовыми, и, чтобы прокормить большое животное, они должны быть насыщенного вкуса, сладкими, большими, плотными.
Маленькими плодами будет сложно и невыгодно кормить скот, а большой кормовой банан – самое то. Так вот давайте посмотрим на то, что мы покупаем на прилавках. Нет сомнений, что это, чаще всего, кормовые бананы.
Их срывают и привозят к нам еще зелеными, потому что при созревании они практически сразу начинают чернеть. Почему они еще выгодны как корм животным? Такие огромные по размеру сорта очень калорийны.
Чтоб их отличать, надо помнить несколько фактов: очень плотная кожура, большой размер, незрелый вид. Такие бананы пресные на вкус, слегка терпкие; при хранении дома чернеют и становятся невкусными.
Во фруктово-овощных отделах в лотках с экзотическими фруктами могут лежать маленькие аккуратные бананы, но мы не обращаем на них внимания из-за цены. Это десертный вид, самый богатый на витамины.
Беби-бананы, так их называют, используют для введения прикорма детям, в элитные детские пюре с сертификатами качества, в виде перекуса те, кто следит за своим питанием очень тщательно и может себе позволить такую цену.
Можно увидеть в магазинах и небольшого размера сладкие бананы по хорошей цене. Это столовые бананы. У них отличные вкусовые качества и нежная мякоть. Я, зачастую, отдаю предпочтение им.
Они отлично подойдут в качестве перекуса, тоже для детских пюре или десертов. В них много минералов, витамины А, В, Е, С. Если есть умеренно, то помогают работе желудка, укрепляют иммунитет.
Вот такие бывают виды бананов, но что хочу уточнить. Сейчас, каждая поставка бананов проходит стандарт качества. По результатам проверки их и делят по сортам и группам. Все, в принципе, пригодны в пищу.
Т.е. нет ничего страшного в том, что мы употребляем в пищу кормовой банан. Просто сейчас после статьи вы сможете понять, какой именно тип плода лежит на прилавке, и решить для себя брать или нет.
А вообщем, просто старайтесь покупать созревшие желтые фрукты, чтоб на них не было повреждений, вмятин, плесени, царапин, черных и серых пятен. Если цвет у банана серый, то он точно несвежий!
Буду очень рад если статья была полезной. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем здоровья!