Ну, вот и подходит к концу мой отпуск😔 жаль, я бы ещё отдохнула столько же. Решили в последние дни моего отпуска встретится с друзьями на даче и вот, что мы приготовили к их приезду
Рада снова приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку 🌺
Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! 🌺
Буду благодарна вашим комментариям и подписке
Друзья очень любят у нас рыбу и мы решили сделать 2 вида рыбы на мангале.
Рецепт приготовления скумбрии:
Скумбрию моем, отрезаем голову и плавники, удаляем внутренности. Солим, перчим по вкусу и сбрызгиваем соком лимона.
Режем кольцами/полукольцами репчатый лук и помидор
Рыбку нарезаем кусочками и укладываем на фольгу
Каждый кусочек прокладываем долькой репчатого лука и помидоры
Заворачиваем в фольгу и даём промариноваться час.
Второй рыбкой, которую мы решили запечь была горбуша.
Рецепт приготовления горбуши
Заранее вынула масло сливочное из холодильника, чтобы оно подтаело.
Приготовила начинку для горбуши: нарезала полукольцами лук, нашиковала мелко зелень. Перемешала все вместе добавив соль. Помяла руками чтобы лук дал сок.
Горбушу мы купили потрошенную. Я её помыла, почистила, удалила жабры. Посолила и поперчила. Намазала со всех сторон и брюшко мягким сливочным маслом. В брюшко положила подготовленную начинку, веточки розмарина и полукольца лайма.
Чтобы начинка не выпадала соединила брюшко зубочистками.
По мимо рыбки сделала салат с баклажаном, его рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ
Сделала рулетики из ветчины с сыром и чесноком
Сорвала на участке зелёный лук и редиску. Ещё некоторые пожелали увидеть на столе сардельки жаренные на мангале 🤪. Хлеб испекла в хлебопечке. Ну, и конечно же запекли подготовленную рыбку.
Отварила картошку и подала её с маслом и зеленью.
А вот так выглядит запечённая в фольге скумбрия.
Вот такой стол мы накрыли к приезду друзей.
P.S. Скажу честно, мне запечённая на костре горбуша не понравилась, а вот подруге очень понравилась.
Скумбрию готовим так уже не первый раз, можете готовить по такому рецепту смело.
Спасибо, что дочитали статью до конца! 💐
Всего Вам самого доброго, и исполнения всех ваших желаний
#рыба #рыбанамангале #рыбанакостре #рецепт #накрываемстол #меню #ждемгостей #скумбриярецепт #горбушарецепт#праздничноеменю
