Ингредиенты: ✔ 250 г сырой моркови ✔ 250-300 г муки ✔ 200 г сахара ✔ 1 пакетик ванильного сахара (или ванилина) ✔ 4 яйца ✔ 180 мл растительного масла без запаха ✔ 1 ч.л разрыхлителя Приготовление: 1. Морковь натереть на самой мелкой терке. 2. Яйца с сахаром взбить, добавить к ним морковь, масло, разрыхлителя, постепенно добавляя муку продолжать взбивать до получения однородной массы. 3. По консистенции она должна быть похожа на густую сметану. Готовое тесто переложить в форму. 4. Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40 мин до готовности. 5. Готовность можно проверить деревянной палочкой, которая должна оставаться сухой, после того, как ею прокололи тесто.