Дорогие мои подписчики! Хочу поделиться с вами простым ,но вкусным рецептом в домашних условиях. Сегодня у меня любимое домашнее блюдо,простое и достаточно сытное ,особенно в летнее время,когда есть помидоры и все для салата. Это холодная и достаточно калорийная еда.Рецепт: 0,5 кг-пупки куриные,250гр белого хлеба, соль,перец -по вкусу,50г-подсолнечного масла,паприка- 10г,зелень по вкусу,2-желтка. Самое сложное этого рецепта-это отварка пупков. Варить их надо 1,5-2 часа(когда у вас есть достаточно времени.)Отварить и отудить. Далее берем хлеб белый,можно свежий и натираем на крупной терке. Берем сковородку без масла и подсушиваем наш хлебушек+соль и паприку по вкусу. Затем взбиваем вилкой 2- 3 желтка+щепотку соли,взбиваем вилкой.Отварные пупки,с небольшим количеством соли и перца 2-3 горошка черного перца,в конце добавить лавровый листочек на 3 минуты и вынуть. Слить и остудить. Бульон можно добавить в суп ,который у вас есть,он будет вкуснее .Крошка на сковородке(можно оставить после просушки. Сковородку разогреть с маслом. Пупки замачиваем в желтках. Вилкой берем каждый кусочек и обворачиваем в крошке,опуская в разогретую сковородку. Жарим на небольшом огне. Немного +
воды.Прикрыть крышкой минут на 2-3 и открыть. Вилкой перенести на кондитерскую салфетку и переложить в блюдо посыпав зеленью петрушки и немного укропа. Это очень вкусно. (Можно использовать печень куриную(только варить ее надо 3-7минут,а если взять язык,то его надо отварить не меньше чем пупки и очистить,затем нарезать по вашему усмотрению.) Можно и большие королевские креветки,а также кальмар. Все в ваших руках. Но это очень вкусно и достаточно и для праздника и на любой ваш день. Приятного аппетита . Дай Бог всем нам здоровья!